В связи с жалобами жителей на качество хлеба в городе, службой госсанэпиднадзора было проведено оперативное совещание с руководителями хлебовыпекающих предприятий. На совещании был определен ряд вопросов, на которые должно обратить внимание. Это и соблюдение санитарно-эпидемиологических требований в технологии производства и элементарные правила гигиены в точках реализации. Также было определено требование реализовывать хлеб и хлебобулочные изделия в промышленной упаковке. Для проведения контроля по выполнению протокола совещания 23 сентября из 5 магазинов и киосков города сотрудниками ШЦГСЭН и администрацией города были взяты образцы хлеба и хлебобулочных изделий для исследования качества. Нужно отметить, что результаты в большинстве своем оказались положительными. Все образцы соответствуют ГОСТу по химическим и органолептическим показателям. Исключение составил хлеб ООО «Марк» — хлеб ржано-пшеничный оказался черствым и при контрольном взвешивании его вес отклонился от нормы на 7,5 %. Комиссия по защите прав потребителей предлагает при обнаружении хлеба плохого качества обращаться в магазин, где был куплен хлеб или в администрацию города (каб. 35), а также позвонить по телефону 5-28-16. Только так возможно наиболее оперативное устранение недостатков в производстве, и только так можно не допустить некачественный хлеб на прилавки города.