Последнее повышение цен на главный продукт – хлеб шумерлинцы восприняли, ясно, не с радостью, упрекая в этом его производителей. Мол, что хотят, то и делают. 

Судя по тому, что корреспонденту рассказали в бухгалтерии ОАО «Шумерлинский хлебозавод», делают там вовсе не что хотят, а что пока под силу при данном игривом нраве рынка зерна и муки. Весомая доля  в стоимости хлеба приходится прежде всего на сырье (муку, дрожжи), поэтому-то повышение цен на него (на 12% на пшеничную муку до 7,6 руб. за кг и на 7% на ржаную до 7,3 руб.) быстро отразилось на итоговой продукции. Если используемые в производстве энергетические ресурсы, воду можно как-то экономить без ущерба, то к чему приведет экономия муки, можно догадаться не будучи экономистом. Невозможно ограничить и транспортные расходы, точки сбыта при сегодняшней конкуренции хлебопеков упускать тоже нельзя. 

Таким образом, отпускная цена  заводского хлеба выросла на 50 копеек и составила 7,8 руб. за буханку ржаного и более – за буханку белого.  Прибавьте к ней торговую наценку и… не ругайте хлебопёков, не они куплей-продажей зерна в закрома Родины и из них занимаются.