2005 год для ООО «Шумерлинский хлебозавод» знаменателен тем, что возрождено кондитерское производство. Говорит об этом и само название ООО «Феникс», созданное на базе кондитерского цеха. Благодаря этому изменению выпуск продукции цеха по сравнению с прошлым годом возрос в 4 раза.

Произошло еще одно немаловажное для завода событие - выигран тендер на поставку хлебобулочных изделий в бюджетные организации трех министерств Чувашской Республики – здравоохранения и социального развития, образования и молодежной политики, физкультуры, спорта и туризма. Теперь продукция распределяется по всей республике. На 9 единиц новых автомашин вырос автотранспортный цех, началась модернизация производства, что позволило увеличить суточную выпечку хлеба в 2 раза.

 Особое внимание уделяется качеству выпускаемой продукции. Работники хлебозавода верят, что предстоящий 2006 год будет стартовым. Стартовым в том смысле, что достигнутые успехи будут увеличены в несколько раз.