Отличительной чертой русской кухни всегда был засол продуктов, который считается не только способом консервирования, но и кулинарным приёмом, придающим особый вкус блюдам и закускам.

С 12 августа в библиотеке-филиале №2 им. Н.А. Некрасова города Шумерля действует книжная выставка: «Урожайные грядки – будет все в порядке». Читателям представлена литература по домашнему консервированию, в которой они найдут исчерпывающие сведения обо всех способах консервирования, а так же подробную информацию о полезных и лечебных свойствах запасаемых продуктов.