Нина Ананьевна родилась на Украине 12 октября 1944 г. По семейным обстоятельствам семья переехала в г. Норильск. Там в 1961 году она закончила среднюю школу , а затем поступила в Арзамасский педагогический институт на отделение английского языка, русского языка и литературы. По распределению в 1966 году была направлена в Шумерлю, до 1973 г. работала в школе-интернате учителем английского языка. В 1973 г. Н.А. Ялфимова была переведена в школу №1, где проработала до 1981 г. В 1981 г. была назначена директором средней школы №7, где проработала до 1999 г. В 1984 г. Н.А. Ялфимовой было присвоено звание «Заслуженный учитель ЧАССР».
В 2000 г. ушла на пенсию на заслуженный отдых. С именем Нины Ананьевны в истории школы навсегда связан компьютерный класс и начало изучения информатики в школе.